科技在發(fā)展，無土栽培擁有控制技術智能化、生產技術專業(yè)化、工廠化、管理經營規(guī)模化、企業(yè)化的特征。無土栽培模式具有許多傳統(tǒng)栽培所不具有的優(yōu)點，無土栽培模式避免了土壤栽培存在的重茬病害、土壤病害傳播等問題，易于消毒，采用水肥一體化技術可使無土栽培更加易于管理，省工、省時，效率高！
在荷蘭、以色列、意大利、韓國、日本種植蔬菜、草莓等都是采用無土栽培模式，不僅產量是土壤栽培的0.5至2倍，而且品質良好！所以，無土栽培在中國的前景非常廣闊，具有很好的投資價值！下面小編今天就無土栽培方面給大家介紹一番，希望對廣大種植戶有所幫助！
1.什么是無土栽培？
無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液可以代替天然土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期。大家都知道，傳統(tǒng)農業(yè)中作物的生長離不開土壤，如糧食、棉花、油料、蔬菜、果樹、茶葉、花卉、煙草等，都必須利用土壤栽培，可以說，農業(yè)生產特別是種植業(yè)就是利用土壤的栽培技術，農業(yè)與土壤是密切相關切的。而自1929年格里克教授試種一株無土栽培番茄成功以來，作物栽培終于擺脫自然土壤的束縛，可進入工廠化生產的誘人發(fā)展前景。
無土栽培無須依賴土壤，它是將蔬菜等作物種植在裝有營養(yǎng)液的一定栽培裝置中，或是在充滿營養(yǎng)液的砂、礫石、蛭石、珍珠巖、稻殼、爐渣、巖棉、蔗渣等非天然土壤基質材料作成的種植床上，因其不用土壤，故稱無土壤栽培，而且由于它不用一般的有機肥和無機肥，而是依靠提供營養(yǎng)液來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的農業(yè)施肥技術，所以無土栽培又被稱為營養(yǎng)液栽培，即簡稱水培、水耕栽培技術。
無土栽培由于由于不用土壤，在技術上是一重大突破，同時，由于技術的不斷完善、先進設施，新型的基質材料的應用，無土栽培已完全可以根據(jù)不同作物的生長發(fā)育需要進行溫、水、光、肥、氣等的自動調節(jié)與控制，實行工廠化生產。因此，無土栽培是當代現(xiàn)代化農業(yè)的高新技術，是現(xiàn)代設施栽培的新技術。
2.無土栽培有哪些類型？
無土栽培的類型和栽培方式很多。根據(jù)其栽培是否使用固體的基質材料，可把無土栽培分為兩個基本類型，即無基質栽培和基質栽培。無基質栽培即沒有固定根系的基質，根系直接和營養(yǎng)液接觸，主要包括以下幾種：（1）營養(yǎng)液膜栽培（NFT）：這種方法是以約0.5厘米的淺層營養(yǎng)液流過植物根系，這層營養(yǎng)液很淺，像一層水膜，故稱為營養(yǎng)液膜技術；（2）深液流水培（DFT）：營養(yǎng)液的液層較深，植株懸掛于液面上，其重量由定植網框或定植板所承載，根系垂入營養(yǎng)液中，深液流技術又可分動態(tài)浮根法、M式、浮板毛管法；（3）霧氣培：是將營養(yǎng)液用噴霧的方法，直接噴到植物根系，根系懸掛在容器中的內部空間�；|栽培是植物通過基質固定根系，并通過基質吸收營養(yǎng)液和氧的方法。根據(jù)使用材料的不同，又可分為不同的栽培方式。（1）無機基質：包括砂培、礫培、蛭石培、珍珠巖培、爐渣等。（2）人工基質：巖棉培、聚乙烯發(fā)泡材料、聚氨酯泡沫等；（3）有機基質：包括鋸木屑、蔗渣、草炭、稻殼、熏炭、樹皮、麥稈、椰殼糖、膨化雞糞、菌糠等。不同的無土栽培類型和方式，由于采用不同的栽培基質、不同的裝置的栽培床和不同的供液方式，其效果、技術難度大小不一。投資額度亦差別很大。所以，在進行無土栽培時，必須要先了解和掌握不同的無土栽培方式的特點和具體應用技術，根據(jù)財力、物力等投資能力、技術條件和不同栽培作物種類，選擇適當?shù)臒o土栽培方式。目前，廣東大多采用深液流及沙培混合基質培等技術。
3.無土栽培有哪些優(yōu)點？
無土栽培由于其從栽培設施到環(huán)境控制都能做到根據(jù)作物生長發(fā)育的需要進行監(jiān)測和調控，因而具有一般傳統(tǒng)的土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性�？梢愿爬橐韵旅鎺讉�方面：（1）無土栽培的作物生長快，產量高，如番茄、黃瓜等作物的產量比土壤栽培高1倍以上。（2）免除土壤污染，可以生產出清潔衛(wèi)生、少污染、無公害，品質好的產品。無土栽培的作物，特別是蔬菜、瓜果等，由于不施用人糞尿，廄肥等農家肥料，病蟲害相對又少，大大減少農藥的使用，不噴灑除草劑，因此其產品大大地減少了肥料、農藥、寄生蟲、病菌及重金屬等污染，清潔衛(wèi)生無公害，同時，果大而整齊，顏色鮮艷，商品性和食用品質均好。（3）省工、節(jié)水、省肥。由于不需要進行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田間管理工作大大減少，不僅能節(jié)省用工，同時勞動強度亦不大，能大大改善農業(yè)生產的勞動條件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通過營養(yǎng)液的科學管理來確保水分和養(yǎng)分的供應，因而可以大大減少了土壤栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)與蒸發(fā)，所以在沙漠干旱地區(qū)進行無土栽培亦是一項很好的“節(jié)水工程”。（4）可以避免土壤連作障害：如果土壤連作頻繁，會導致土傳病蟲害日見增長，土壤鹽類不斷積聚或土壤酸化、板結等障害，已成為影響蔬菜生產發(fā)展的一個重要制約因素，而應用無土栽培則可以避免上述土壤連作障害的發(fā)生。（5）不受地區(qū)、土壤等條件的限制�？梢栽谖蓓�、陽臺以及不能進行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤嚴重污染的地區(qū)應用。
4.為什么說無土栽培技術在蔬菜、花卉等栽培中有廣闊的發(fā)展前景？
我國設施農業(yè)的發(fā)展為無土栽培技術的應用開辟了新天地。自改革開放以來，隨著經濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高以及城鄉(xiāng)“菜籃子工程”建設的發(fā)展，對優(yōu)質蔬菜、花卉的需求日益增大。因此，蔬菜、花卉以及其它經濟作物的保護地栽培面積迅速擴大。據(jù)統(tǒng)計，1974－1978年全國塑料大棚面積約為8萬畝，1986年全國蔬菜溫度和塑料大棚覆蓋栽培面積達20萬畝，1996年已超過500萬畝，塑料大棚覆蓋栽培的發(fā)展，為蔬菜、花卉等園藝作物、經濟作物的優(yōu)質、早熟、高產和在不同地區(qū)、不同季節(jié)進行反季節(jié)栽培創(chuàng)造了條件。然而，由于大棚等固定設施的限制以及大棚覆蓋栽培的高效益，多茬次、實行科學的輪作十分困難。長期連作的結果，使土傳病蟲害日益嚴重，形成“設施栽培中的連作障害”，影響保護地栽培的進一步發(fā)展；另一方面大棚有土栽培的更大幅大高產亦受到很大限制，況且由于伴隨工業(yè)發(fā)展而帶來的環(huán)境污染特別是土壤污染，給、無公害蔬菜的生產帶來了很大困難，而在大棚等園藝設施中進行無土栽培，一方面可以在不宜耕作的土地如荒山、沙灘以及土壤污染嚴重的地方進行，避免和克服土壤連作障害。另一方面能充分發(fā)揮設施栽培和無土栽培的優(yōu)越性，生產出優(yōu)質、高產的產品。因此，設施栽培中應用無土栽培更可以發(fā)揮更好的作用。
5.為什么無土栽培能避免連作障礙？
近年來，我國的設施栽培如大棚、溫室栽培蔬菜、花卉的面積發(fā)展速猛。但由于設施栽培周年多茬次的綜合作用，同一種蔬菜、花卉的連作頻繁，土壤出現(xiàn)連作障害，如鹽漬化、酸化，土壤板結、地力下降，根線蟲及土傳病蟲害嚴重，產量及經濟效益日見下降，嚴重田塊甚至不能繼續(xù)利用，因此，急待實行輪作換茬，或換土、或進行土壤消毒、灌水洗鹽等處理，但以上措施很大面積地實施，同是又都受大棚，溫室等固定設施的限制，這些設施又不能大面積地搬遷，在此情況下，采用無土栽培，由于無栽培基質每種一茬都更換或進行消毒處理，所以不帶危害作物的病蟲害。而種植槽等都易于清洗和消毒。因此，無土栽培是解決連作障礙的有效途徑。
6.國外無土栽培技術發(fā)展狀況如何？
十九世紀葉，德國科學家李比希提出植物礦物營養(yǎng)學說，標志著無土栽培技術進入實驗研究階段，此后，德國科學家衛(wèi)格曼、薩克期和克諾普等先后應用營養(yǎng)液進行植物生理學的試驗研究。自此以后許多科學對營養(yǎng)液進行了深入研究，無土栽培技術逐漸地從實驗研究走向生產應用，1929年，美國格里克教授應用營養(yǎng)液栽培取得成功，種出一株高7.5米，單株果重達14公斤的水培番茄，成為個將無土栽培用于商業(yè)化生產的人，這在科技界引起轟動，同時對全世界無土栽培的興起和發(fā)展產生了深遠的影響。以后，砂培、礫培技術又試驗成功。從本世紀50年代起，各國包括意大利、西班牙、法國、英國、瑞典、以色列、荷蘭、日本等國廣泛開展了研究并實際應用。從六十年代起，無土栽培出現(xiàn)了蓬勃發(fā)展的局面，深液流技術、營養(yǎng)膜技術和巖棉培在生產上得以應用，種植作物亦從番茄、黃瓜等蔬菜種類擴展到花卉等種類。此外，新技術包括自動化控制營養(yǎng)液和環(huán)境技術也越來越廣泛地應用在無土栽培上。
目前，無土栽培已發(fā)展成為一門獨立學科，即設施農業(yè)的一項高新技術――無土栽培學�，F(xiàn)在，無土栽培在美國、日本、荷蘭、丹麥、英國、以色列等國已較廣泛應用于生產。如荷蘭無土栽培面積現(xiàn)已發(fā)展到3千多公頃，其有名的花卉大都是無土栽培培育出來的。
7.我國無土栽培技術的發(fā)展狀況如何？
我國無土栽培技術的應用起步較晚，目前仍處于開發(fā)與試驗階段，1976年，山東農業(yè)大學率先闖出路子、進行黃瓜、西瓜等無土栽培試驗，并進行校內研究與校外推廣，于80年代初與勝利油田聯(lián)合開發(fā)出我國個有一定規(guī)模的蔬菜無土栽培生產線。此后，全國不少省市相斷開展此方面的研究工作，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國從事無土栽培技術研究的部門和單位約50多個，而廣東已有54個單位先后開展了無土栽培技術的研究和生產應用，總面積達1200畝以上。無土栽培的作物包括蔬菜、花卉、甜瓜、草莓等二十幾種。研究和推廣內容包括營養(yǎng)膜栽培、深液技術和不同材料的基質培等配套技術。農業(yè)部和廣東省等于“七五”、“八五”期間組織有關單位進行專題研究并取得了進展。如北京的蛭石袋培與有機基質培、江蘇的巖棉培和簡易NFT（營養(yǎng)液膜）培、浙江的稻殼熏炭基持培和浮板毛管水培、廣州、深圳的深液流技術和蔗渣、木糠、椰殼渣等基質培等均各具特色。江蘇省農業(yè)科學院和南京玻纖院合作研制成功的農用巖棉和巖棉技術填補了我國的空白并已投產。由華南農業(yè)大學研制的具有南方特色的深液流技術、基質培技術，在廣東省的種植面積已具一定規(guī)模。目前，我國已從引進無土栽培技術與設備走向引進、消化到自行設計研制及開發(fā)應用階段。
8.今后無土栽培的發(fā)展趨勢如何？
無土栽培技術發(fā)展到現(xiàn)在已有一百多年的歷史了，從初的試驗研究到現(xiàn)在的大規(guī)模商業(yè)化生產，在技術上已趨成熟和完善。從近十多年來無土栽培的發(fā)展情況來看，今后的發(fā)展趨勢是朝著二個方面來進行的：一是朝著規(guī)�；�、集約化、自動化的方向，二是朝著小型化、家用化方向。由于無土栽培作物生產的優(yōu)勢越來越受到人們的重視，同時由于溫室的設計、材料及生產工藝的改進、現(xiàn)代化控制儀器儀表特別是計算機技術在無土栽培生產中的應用，使得無土栽培的生產成本大幅度降低，而產量則不斷地提高，種植者的經濟效益更高，反過來投入到無土栽培的資金也日益增加，促使無土栽培生產向著規(guī)模化、自動化和集約化方向發(fā)展，形成規(guī)模效益。另一方面，無土栽培技術可以看作為一種普及的科學技術，在家庭、中小學校中的使用也日益受到人們的重視。隨著住房條件的改善，人們收入的增加，在家居的陽臺、天臺利用無土栽培技術這種既干凈衛(wèi)生，又方便實用的技術來種植花草，陶冶性情，已在許多居民中進行。由于無土栽培種植作物的直觀性、科學性、在中小學校中作為生物學的教具來培養(yǎng)學生觀察、分析和解決問題的能力都是很有幫助的。因此，可以說無土栽培技術今后的發(fā)展前景是很好的。
9.如何考慮與確定無土栽培項目？
無土栽培作為一項現(xiàn)代農業(yè)生產技術，它具有一般土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性。然而，無土栽培又是一項高新技術，涉及范圍包括作物栽培、肥料、病蟲害控制、農業(yè)工程、自動化控制等多個學科，其技術難度也很大。而且由于無土栽培需要一定的設施和裝置，以及水源與電源等。因此，在發(fā)展無土栽培時應首先考慮成本的投入，其次考慮技術力量及其他社會條件，在經濟條件較差的地方，不可盲目發(fā)展無土栽培。在經濟、技術和市場條件都很好的情況下可以發(fā)展無土栽培。但應考慮并明確以下幾點：首先要明確發(fā)展無土栽培的目的與重點，如可以作為農業(yè)新技術的普及與推廣的教育基地或農業(yè)旅游基地，在設施農業(yè)發(fā)展面積很大，而且土傳病害和土壤連作障害嚴重的地區(qū)，可以通過無土栽培解決以上問題。在經濟發(fā)達的地區(qū)和對外開放城市、市效土壤污染嚴重的地區(qū)，為適應賓館、外銷和市民的特殊需要，可以利用無土栽培生產出優(yōu)質的蔬菜、瓜果和花卉供應特需。在沙灘、海涂、邊防、海島和工礦區(qū)等不適宜土壤栽培的地方，亦可發(fā)展無土栽培蔬菜生產。其次可應用于小型的家庭陽臺式無土栽培裝置于家庭和中小學校。無土栽培的類型和方式多種多樣，應根據(jù)不同地區(qū)的經濟，文化技術等條件選用適當方式，就地取材，降低成本。再次，無土栽培應選種效益的作物如高價值蔬菜，瓜果及花卉等。
10.無土栽培的基本條件有哪些？
發(fā)展無土栽培生產，必須具備以下幾方面的基本條件：（1）要有掌握無土栽培的技術管理人員，能正常進行生產管理和操作，開拓銷售市場。（2）要有的電源和水源、不會因中途停電停水而影響營養(yǎng)液的供應等。（3）大氣不能受到較嚴重污染，如氟（FH）、硫（SO2）、氮氧化物（NOX）的污染。（4）要有優(yōu)質的水源。水的質量影響到無土栽培的效果。配制營養(yǎng)液要求優(yōu)質的水源：包括不能帶病菌、不能含有過多的氯離子、鈉離子、鈣鎂離子等、水不能混濁。（5）要在一定的保護性設施如玻璃溫室、塑料薄膜大棚覆蓋栽培設施下進行。（6）要建有適當?shù)臒o土栽培種植系統(tǒng)。無論是哪種無土栽培方式、都要求有適合要求的栽培槽、供排液系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。作物在不用土壤栽培情況下適宜的環(huán)境條件，并能做到人為控制。（7）要有適宜的氣候和季節(jié)。除了全自動控制的現(xiàn)代化無土栽培設施外，無土栽培蔬菜、花卉等生產必須要在適宜的氣候條件和季節(jié)下進行。凡是適合蔬菜、花卉等作物生長的氣候和季節(jié)，均能進行無土栽培。
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